1.烏雞偏方:冬至吃

  烏雞一只(不放血),白胡椒,枸杞,紅棗,冬蟲夏草,水熬,不放調(diào)料。冬至始吃一個(gè)星期吃完,烏骨留到夏至熬湯加上述5物,夏至始吃一個(gè)星期內(nèi)吃完。

  2.烏雞牛膝湯治關(guān)節(jié)疼痛

  在一只烏雞的肚子里放上中藥懷牛膝(中藥店有售)15-20克,其它什么都不能放(否則無效),加清水適量清燉1.5-2個(gè)小時(shí)后,吃肉喝湯,一次吃完,最好晚上吃,吃完后蓋上被子發(fā)汗,第二天早上在被子里穿衣服時(shí),要特別小心千萬不能受一點(diǎn)點(diǎn)的涼,一個(gè)胳膊一個(gè)胳膊的穿衣服,吃完后要嚴(yán)格避風(fēng)最少三天,這三天之內(nèi)不能出門,不能受一點(diǎn)點(diǎn)的涼,要特別注意人走動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的風(fēng)和被子里的風(fēng)不能有吹在你身上,發(fā)完汗后人會(huì)很虛,所以要再好好休息、好好保養(yǎng)上一周,好好的吃上些有營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)一補(bǔ),三天之后可以出門透透氣,下周再接著吃下一只,七只是一個(gè)療程。

  3.月子雞

  雞:最好是自家養(yǎng)大的童子雞,而且一定要是公雞。

  酒:最好是老酒。會(huì)喝酒的可以多放。

  紅菇:或者明黨,或者紅棗。

  把雞去除內(nèi)臟之后,用鹽巴涂抹雞身,等雞肉“發(fā)”好之后,再切成幾大塊,加水入大鍋燉(我在月子里還曾經(jīng)吃到過不加水,全部用酒燉出的月子雞,酒味很濃,不過也真是好吃,燉的時(shí)候加上紅菇或是明黨、紅棗等健脾強(qiáng)胃的配料,待出鍋后再根據(jù)產(chǎn)婦的酒量澆上老酒。

  4.酒蒸雞和老姜羊肉湯

  一是一斤高度白酒蒸一只老母雞,蓋上蓋子,隔水蒸,蒸熟后酒味兒幾乎沒有了,當(dāng)然不一定要高壓鍋,因?yàn)?0多年前沒有高壓鍋;二是一斤老姜炒羊肉(量她也忘了)煮些湯,喝湯吃肉。

責(zé)任編輯:小二

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