中國預(yù)防科學(xué)院兒童營(yíng)養(yǎng)專家調(diào)研結(jié)果表明,我國大約2/3的兒童,有特別偏愛或總是拒絕吃某些食物的習(xí)慣,由于導(dǎo)致身體缺乏一些必需營(yíng)養(yǎng),成為現(xiàn)代“營(yíng)養(yǎng)不良兒”,由此,免疫力普遍下降。

  很多寶寶三天兩頭地發(fā)燒、咳嗽,和別的孩子比起來,無論是個(gè)子還是體重,都差一大塊兒。媽咪總是埋怨自己的寶寶吃東西太矯情。其實(shí)這些現(xiàn)象是緣于媽咪在喂養(yǎng)上走入錯(cuò)誤路線。

  喂養(yǎng)寶寶錯(cuò)誤路線

  錯(cuò)誤路線1讓寶寶錯(cuò)過了味覺最佳發(fā)育機(jī)會(huì)

  每種沒有吃過的食物,對(duì)于寶寶來說都是新鮮的、好奇的,他們并不會(huì)天生就有什么成見,不過,通常需要媽咪適時(shí)地給予,以此培養(yǎng)出良好的味覺及嗅覺感受。寶寶的味覺、嗅覺在6個(gè)月到1歲這一階段最靈敏,因此是添加離乳食品的最佳時(shí)機(jī),因?yàn)?,寶寶通過品嘗各種食物,可促進(jìn)對(duì)很多食物味覺、嗅覺及口感的形成和發(fā)育,也是寶寶從流食——半流食——固體食物的適應(yīng)過程。

  在1歲左右時(shí),已經(jīng)能夠接受多種口味及口感的食物,因此而滿足身體生長(zhǎng)發(fā)育的需要,順利斷奶。然而,在給寶寶添加離乳食品的過程中,如果媽咪一看到寶寶不愿吃或稍有不適,就馬上心疼地讓寶寶停下來,不再讓吃,這樣,便使寶寶錯(cuò)過了味覺、嗅覺及口感的最佳形成和發(fā)育機(jī)會(huì),不僅造成斷奶困難,而且導(dǎo)致日后典型的厭食癥。

  錯(cuò)誤路線2對(duì)寶寶最初表現(xiàn)的“偏食”采取強(qiáng)制態(tài)度

  寶寶在8個(gè)月時(shí),對(duì)于食物已經(jīng)能表示出喜厭,這就是最初的“偏食”現(xiàn)象。然而,這種偏食是很天真的,不能同大一點(diǎn)的孩子的偏食相提并論。因?yàn)閷殞氃谶@個(gè)月齡不喜歡吃的東西,很有可能到了下個(gè)月就又愛吃了,這種事對(duì)于這一階段的寶寶是常有的。而媽咪并不了解這一點(diǎn),生怕寶寶缺了營(yíng)養(yǎng),因此,對(duì)寶寶不吃的行為非常在意,十分“較真”,以致采取強(qiáng)硬的態(tài)度,結(jié)果給寶寶的腦海中留下十分不良的印象,以后很難再接受這種食物,從而導(dǎo)致真正的偏食習(xí)慣。

  錯(cuò)誤路線3對(duì)于寶寶的營(yíng)養(yǎng)攝取過于關(guān)注和擔(dān)心

  媽咪總是按照自己對(duì)于營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的了解,去給寶寶安排膳食,從來不允許寶寶按照自己的欲望去喜好某種食物,認(rèn)為這樣才能保證營(yíng)養(yǎng)的攝取。然而,兒科醫(yī)學(xué)專家表明,只要寶寶的味覺、嗅覺及對(duì)食物的口感發(fā)育正常,正常的寶寶是完全可以從愛吃的各種搭配得當(dāng)?shù)氖澄镏?,選擇出有益健康的飲食組合。雖然寶寶的食欲可能會(huì)經(jīng)常變化,但這是自然的,只要不過分受到人為偏見的影響,從長(zhǎng)遠(yuǎn)看他們的飲食一般是能夠達(dá)到平衡的。因此,媽咪應(yīng)該允許寶寶按照自己的愿望去喜厭某種食物,不必大驚小怪的,過分的關(guān)注和擔(dān)心反而會(huì)起反作用。再者,如果媽咪對(duì)于米飯、牛奶、肉類、蛋類、蔬菜、水果等各種食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不太了解,也不能為寶寶提供能夠滿足身體生長(zhǎng)發(fā)育需要的均衡營(yíng)養(yǎng)。

  錯(cuò)誤路線4在飲食上總是嬌縱寶寶

  通常寶寶都是碰到喜歡吃的食物,就沒完沒了地吃個(gè)不停,而媽咪卻對(duì)此不以為然,一味地嬌縱寶寶。然而,小孩子的消化器官還很嬌嫩,如果一味地嬌縱,就會(huì)使寶寶傷了脾胃,結(jié)果造成傷食,以后一碰到這種食物,就感到十分厭惡,從此再也不吃了,由此導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)攝取不均衡,發(fā)生“營(yíng)養(yǎng)不良”。

  錯(cuò)誤路線5糾正寶寶偏食、厭食習(xí)慣過于心急

  當(dāng)寶寶不愛吃某種東西時(shí),媽咪一著急,就常常采取強(qiáng)迫、誘惑、收買或威脅等做法,硬要寶寶往肚子里吃,結(jié)果造成不良的心理影響。時(shí)間一長(zhǎng),就會(huì)使寶寶對(duì)這種不愛吃的食物形成條件反射,即一見到便感到惡心。長(zhǎng)此以往,也會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的均衡攝取。

  錯(cuò)誤路線6媽咪自己有不良飲食習(xí)慣

  寶寶偏食、厭食,往往受媽咪的影響,如對(duì)媽咪對(duì)自己不愛吃的飯菜,懶于很好地去做,也不注重口感和色澤;常常在言語之中經(jīng)常流露出對(duì)這些食物的偏見。這樣,就會(huì)使寶寶先入為主,對(duì)某些食物沒等進(jìn)口就感到厭惡了。或是一種飯菜只要自己認(rèn)為有營(yíng)養(yǎng),便讓寶寶上頓吃完下頓又吃,最終使寶寶對(duì)這種飯菜倒了胃口,以后再也不吃了。

  容易引起哪些不良后果

  寶寶正處于快速的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期,身體需要既充分又均衡的各種營(yíng)養(yǎng)素,如果偏食或厭食,或媽咪飲食上營(yíng)養(yǎng)安排得不均衡,勢(shì)必會(huì)影響某種營(yíng)養(yǎng)的攝取,導(dǎo)致寶寶成為現(xiàn)代“營(yíng)養(yǎng)不良兒”,從而引發(fā)以下后果:

  不良后果1反復(fù)呼吸道感染或腹瀉

  如果寶寶經(jīng)常不喝牛奶,不吃肝、蛋或蔬菜,身體就會(huì)缺乏VA。目前,我國VA處于亞缺乏狀態(tài)的兒童有2000-3000萬左右,表現(xiàn)為寶寶經(jīng)?;几忻啊⒅夤苎?、肺炎或腹瀉,有的寶寶一年患病十幾次甚至幾十次,這是身體缺乏了VA所致,如果VA缺乏嚴(yán)重,身體的免疫力就會(huì)非常低下。近年來國內(nèi)外的許多研究都表明,VA與呼吸道的反復(fù)感染關(guān)系密切。因?yàn)閂A可以維持呼吸道、消化道上皮細(xì)胞的正常分化,一旦缺乏,就會(huì)使上皮細(xì)胞的組織結(jié)構(gòu)受到損傷,因而防御病菌的能力下降,使病菌經(jīng)常趁虛而入。除此,VA對(duì)維持身體的正常免疫功能也是必須的,當(dāng)VA缺乏時(shí),即使是輕度缺乏,也可使免疫球蛋白功能受損,對(duì)感染的敏感性增加,因而抗病能力下降。同時(shí),由于細(xì)胞免疫功能的降低,而使身體攻擊病菌的能力被削弱,因而發(fā)生反復(fù)呼吸道感染或腹瀉。

  不良后果2身高體重增長(zhǎng)緩慢

  如果寶寶經(jīng)常只吃谷類食物,而不愿吃肉、肝、蛋黃、魚蝦等動(dòng)物性食物及豆制品等,就會(huì)導(dǎo)致身體缺乏微量元素,如對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育非常重要的鋅和鐵。目前,我國大約有60%的兒童缺鋅,40%的兒童缺鐵,而鋅和鐵對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育非常重要。

  寶寶的新陳代謝反應(yīng)離不開鋅,因?yàn)樗鼈冃枰芏嗝讣凹に貐⑴c才能進(jìn)行的。鋅不僅是100多種酶和激素的重要組成成分的重要組成物質(zhì),而且還是建造器官組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)成分。所以,寶寶對(duì)鋅特別敏感,一旦缺乏,由于味覺的減退經(jīng)常胃口不佳,盡管媽咪給吃了很多“開胃藥”或“助消化藥”也沒什么效果。表現(xiàn)出個(gè)子和體重比同齡的寶寶低很多,嚴(yán)重者甚至導(dǎo)致侏儒癥,還經(jīng)常容易感冒發(fā)燒;寶寶身體缺了鐵,也會(huì)使生長(zhǎng)發(fā)育的速度減慢,而且,由于抗病力的下降,容易反復(fù)發(fā)生呼吸道和消化道感染,病情常常表現(xiàn)出遷延不愈。

  指導(dǎo)父母正確喂養(yǎng)寶寶

  法1科學(xué)合理喂養(yǎng),以防養(yǎng)成偏食、厭食習(xí)慣

  及時(shí)適時(shí)添加離乳食品,促進(jìn)寶寶對(duì)多種食物的口感及味覺、嗅覺的形成和發(fā)育;正確對(duì)待寶寶最初出現(xiàn)的“偏食”表現(xiàn),切不可態(tài)度生硬,也不可嬌縱寶寶的不良飲食習(xí)慣,如碰到愛吃的食物,就不加以節(jié)制地過食,最終導(dǎo)致傷食,而不喜歡吃的東西一點(diǎn)也不吃;媽咪要以身作則,不要在寶寶面前表現(xiàn)出對(duì)食物的喜或厭,也不要對(duì)于食物妄加評(píng)論。

  法2飲食安排注意各種營(yíng)養(yǎng)素的均衡

  按照中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的膳食平衡指導(dǎo),為寶寶安排飲食,即食物要多樣化,主食粗糧與細(xì)糧及副食葷與素搭配要合理;讓寶寶每天喝奶,經(jīng)常吃魚、蛋、瘦肉、禽類、豆類及豆制品;多吃各種蔬菜、水果及薯類,保證膳食纖維的攝取。

  法3注意培養(yǎng)寶寶良好的飲食習(xí)慣

  包括不偏食、挑食、暴食、過食,不過度吃零食。然而,這并非是件一朝一夕就能達(dá)到的,需要媽咪每時(shí)每刻都要注意培養(yǎng),也取決于媽咪對(duì)寶寶進(jìn)食的態(tài)度是否重要。首先媽咪要尊重寶寶的個(gè)性,讓他覺得吃飯是自己的愿望,是一件愉快的事情;既要注意營(yíng)養(yǎng)素的均衡,也要考慮到寶寶的口味,同時(shí)還要講究食物的色、香、味及食物的花樣,不可因?yàn)橹恢v究營(yíng)養(yǎng)而忽視寶寶對(duì)食物的感官需求。

  向兒童保健專家請(qǐng)教糾正寶寶偏食、厭食等不良飲食習(xí)慣的方法,及時(shí)去醫(yī)院治療營(yíng)養(yǎng)不良,避免加重寶寶由于不良飲食習(xí)慣引起的偏食、厭食。

責(zé)任編輯:小二

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