致過敏食物黑名單

  盡管任何食物都可能引起過敏,但比較容易引起過敏的食物主要集中在以下幾類:

  富含蛋白質的食物:牛奶、雞蛋

  海產類:魚、蝦、蟹、海貝

  有特殊氣味的食物:洋蔥、蒜、蔥、韭菜、香菜、羊肉

  有刺激性的食物:辣椒、胡椒、酒、芥末、姜

  某些生吃的食物:番茄、桃、葡萄、柿子

  某些富含細菌的食物:死的魚、蝦、蟹,不新鮮的肉類

  某些含有真菌的食物:蘑菇、酒糟、米醋

  種子類食物:豆類、花生、芝麻

  在我國0-2歲的寶寶中,食物過敏的發(fā)病率為3.5%-5.2%,1歲以內寶寶食物過敏的發(fā)生率為6.1%,其中4-6個月為高發(fā)年齡段。由于寶寶的胃酸分泌較少,腸道內蛋白水解酶的活性也達不到成人的水平,而且腸道絨毛膜的屏障保護作用差,所以,寶寶食物過敏的發(fā)生率比成人高。隨著身體發(fā)育的完善,大多數食物過敏的寶寶到2-3歲時,就可以耐受以前的致敏食物,不再出現過敏現象。

  但是在寶寶2-3歲以前,避免進食致敏食物是很必要的,因為目前還沒有治療食物過敏的有效辦法。

  盡量減少食物過敏的發(fā)生

  1、寶寶出生后,最好用母乳喂養(yǎng)。有充分的研究證明,母乳喂養(yǎng)的寶寶較少發(fā)生食物過敏。

  2、不滿1歲的寶寶,不要給他吃魚、蝦、蟹、蘑菇、蔥、蒜等易引起過敏的食物。對雞蛋過敏的寶寶往往是對蛋清過敏,所以1歲以內的寶寶最好不吃蛋清。

  3、在增加新食物時,一定要一樣一樣分開增加。在每添加一種新食物時,要注意觀察寶寶有沒有過敏反應,一旦出現過敏反應,應立即停止進食這種食物一段時間,然后再試著喂。

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