海鮮是很多人的最帶,而且它的做法也很多,總是給人們不斷的帶來驚喜,然而在吃的時(shí)候錢別只顧著自己的嘴來享受了,忘記了腸胃所承受的苦痛。吃的不合適或是做法不對自然會產(chǎn)生一些危害的,那么海鮮的幾種錯(cuò)誤吃法都有什么呢?

長居海邊的人可能對海鮮都是很熟悉的,有些人為了能吃出花樣來,常常會嘗試各種不同的吃法,看起來是很好,味道也不錯(cuò),然而卻忽視了最重要的一點(diǎn),安全和健康是否同時(shí)做到了。

一、熏烤

熏烤的溫度往往達(dá)不到海鮮殺菌的要求,而且只是將表面的細(xì)菌殺死,中心部分還可能存在蟲卵。

二、腌漬

用糟鹵、醬油、燒酒等腌制或熗制海鮮,不具備殺滅海鮮中細(xì)菌的功能,即使腌制24小時(shí)后仍有部分蟲卵存活,這樣制法的海鮮幾乎等同于生吃,對健康不利。

三、生吃

生鮮海產(chǎn)中往往含有細(xì)菌和毒素,生吃易造成食物中毒,而且海魚中含有較多的組氨酸,鮮食還極易導(dǎo)致過敏。

四、涮食

為求材料鮮嫩,火鍋涮食時(shí)間極短,而半生不熟的海產(chǎn)品中,寄生的蟲卵不能被殺死,食用后被感染的幾率高。

溫馨提示:吃海鮮要注意方法,任何吃法都有不同的體味,但是不能尋求刺激和花樣讓自己的健康受到連累。合理科學(xué)的飲食方法還是需要繼續(xù)遵循的,身體的養(yǎng)生也不能忘記,凡是都需要考慮一下自己的身體。

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