葡萄酒不僅可以直接喝,而且還有很多妙用,如果大家能夠把它好好的利用起來,用它來進行調味,那不僅可以讓我們所吃的食物更加美味,而且還可以幫助治療某些疾病,對身體健康大有好處,下面,專家就來告訴你葡萄酒在生活中的4大保健功效。

在日常生活中,葡萄酒可以用來做菜,作為烹調的調味劑,而且還可以幫助治療感冒、痛經等疾病,另外還能用來保鮮食物,下面,專家就帶我們大家一起來了解下葡萄酒的具體功效。


  1.葡萄酒可除腥去膩


  葡萄酒是酒類之中唯一的含有堿性物質的酒,并且還含有各種有機酸,能增強人體內的新陳代謝。在烹調菜肴時,加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外,葡萄酒還有許多你所不知的妙用。


  2.葡萄酒可做菜


  拌餃子、包子餡時加入適量干白葡萄酒,味道鮮美,且增強餡的結團性,不易破皮。


  做菜時加入適量干白葡萄酒,去腥膩,味美且菜色亮澤。


  涮羊肉時,鍋中加入少量葡萄酒,可去膻味,并使羊肉鮮嫩。


  拔絲水果、拔絲紅薯土豆時,用干白葡萄酒代替涼水,使水果味更突出且皮脆滑爽。


  做煎魚時,在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒,可以防止魚皮粘鍋。


  3.葡萄酒是感冒、痛經的特效藥


  感冒時,將一小杯紅葡萄酒加熱,打一個雞蛋到酒中攪開,晾至不燙時喝下。這就是德國治感冒的“雞蛋酒”。在法國則是在加熱的紅葡萄酒里放一些檸檬汁和砂糖,療效也佳。


  適量飲用葡萄酒,可緩解氣血虛弱而致的痛經癥狀,起到一定程度的輔助療效。


  4.葡萄酒的保鮮除味功效


  外出旅游時,行軍壺中的特殊水臭味使人討厭,但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒,就能避免水變味。


  當從整只火腿上切下一塊準備食用,可以在暫時不用的那塊火腿的切口處涂上一些葡萄酒,這樣可以保持火腿新鮮不變質。


以上養(yǎng)生專家告訴我們葡萄酒在生活中的4大保健功效,我們了解到葡萄酒不僅可以用于調味,讓我們的菜肴更加美味可口,而且對于一些疾病還有輔助治療的效果,是不可多得的養(yǎng)生佳品。
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